RESTAURANTE GASTRONÓMICA MADRID
The Social Hub Madrid anuncia el lanzamiento de su nueva propuesta gastronómica y coctelera, que promete ofrecer una experiencia culinaria única y sofisticada. Con una fusión de platos locales e internacionales, así como una amplia selección de cócteles clásicos y de autor, en The Social Hub Madrid convergen tradición e innovación convirtiéndose en el espacio referencia de la ciudad.
Bienvenidos desde la entrada por un colorido mosaico y pintura en vivo, se percibió un ambiente artístico y dinámico que representa la esencia de The Social Hub Madrid. La experiencia nos llevó hasta una última planta en la que fuimos recibidos por unas inmejorables vistas al Palacio Real, hasta que el sonido de la melodía armoniosa de un arpa terminó conduciéndoles hasta el Rooftop Bar donde empieza la degustación.
"La calidad está en el epicentro de la nueva carta de The Social Hub Madrid, cuya variedad de opciones para los comensales del Restaurante y Rooftop Bar están pensadas para compartir. Hemos querido captar la multiculturalidad de Madrid a través de un viaje culinario que destaca lo mejor de la cocina castiza, fusionada con la cocina internacional de tendencia", declara Andrea Chao, directora general de The Social Hub Madrid.
Diana Lado, directora de marketing y comunicación, declara que "Ha sido la visión de Andrea Chao la que está detrás de la nueva carta: Andrea ha trabajado durante meses en la nueva propuesta gastronómica y de cocktails, reclutando y formando a jóvenes talentos para conseguir una propuesta única y rompedora en Madrid".
En la cuarta planta frente al Palacio Real se puede disfrutar desde un steak tartar con huevo de codorniz hasta un ceviche de corvina y mango, mientras que en el Restaurante destacan las notas de sabor procedentes de los medallones de pollo con reducción de ciruelas y opciones veganas como los puerros cocidos a baja temperatura con puré de boniato y alga nori con moras.
Con la diversidad e inclusión en el ADN de The Social Hub Madrid, la carta da opción para todo tipo de gustos y necesidades, ofreciendo opciones veganas y sin gluten y utilizándolos ingredientes más frescos de comercio local y verduras de KM0 para garantizar una experiencia gastronómica memorable.
La selección de cócteles es igualmente impresionante, creaciones innovadoras como el “Respiro Volcánico”, un humeante cóctel que esconde el picante del chile y del lemongrass junto al dulzor del Ron de 12 años en barrica. Y el “Besito a Besito”, la combinación del Mezcal con el sabor de la manzanilla, el yuzu y la almendra, con las que acaban de elevar esta experiencia extrasensorial. Dejan a su vez espacio para los clásicos de la casa como el “Purple Revolution” y el “The Social Spritz”.
Estas originales propuestas, servidas en el Rooftop Bar de The Social Hub Madrid, aspiran a convertirse en el acompañante ideal este verano en las noches calurosas de la capital.
Sobre The Social Hub:
Desde viajeros, locales y nómadas digitales, hasta emprendedores de nueva generación, The Social Hub es la empresa líder y creadora de un concepto híbrido de hostelería y alojamiento, está valorada en 2.100 millones de euros y recibe anualmente a miles de clientes en su creciente portafolio de propiedades urbanas en toda Europa, que ascienden a 23: Actualmente,16 en funcionamiento en Madrid, Barcelona, Toulouse, Berlín, La Haya, Delft, Viena, Groninga, Eindhoven, Maastricht, Róterdam, París, Florencia, Bolonia y dos en Ámsterdam, y espera tener operativos 7 más en 2025 en Oporto, San Sebastián, Glasgow, Roma, Florencia, Belfiore, Lisboa y Turín.
The Social Hub trabaja para conseguir los mayores niveles de sostenibilidad tanto en la forma en la que construye sus propiedades como a la hora de tratar a sus clientes. Sus propiedades se desarrollan y gestionan de acuerdo con los estándares BREEAM y GRESB y, a través de su programación de eventos, pretenden inspirar y ayudar a sus comunidades a conseguir un mundo más justo y ecológico. The Social Hub tiene previsto alcanzar la Certificación B Corp a partir de este mismo año.
